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Le nostre Ricette
di Lidia Madaro
Li Pizzi
Per 700 g. di farina integrale 1-2 Ingredienti: 3 cipolle ,
una scatola di pelati 400g.,
100 g. di olio evo,
10 g. di sale, 8 g. di lievito,
300g. di acqua ,
olive nere a piacere.
Affettare la cipolla e metterla in una ciotola insieme ai pomodori pelati, all’olio, alle olive e il sale, aggiungere la farina, sciogliere il lievito nell’acqua e metterla nella ciotola.
Impastare il tutto è far riposare per 40/50minuti. Fatto ciò impastare e sistemare in una teglia con un cucchiaio.
Far riposare per 30 minuti e infornare a 200 gradi a forno preriscaldato.
30 /40 minuti di cottura.
P.S. Per chi volesse renderli più gustosi aggiungere all’impasto un peperoncino piccante.
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